Você já ouviu falar que leite de soja provoca aumento de seios em meninos e meninas? Pois é, na internet há uma série de reportagens sobre o assunto o que deixa muita mãe de cabelo em pé .

Sucos, óleos, queijos, leites, farinhas, molhos e até leite para bebês… encontramos no supermercado uma extensa lista de produtos que tem a soja como alimento principal. Isso porque o grão da soja é um nutriente bastante completo, pois contem proteínas, gorduras, vitaminas e minerais importantes para o organismo.

Quando ingerimos algo com soja, estamos naturalmente obtendo a isoflavona. Como a isoflavona é muito parecida com o estrógeno, ela ocupa “a vaga” destinada ao estrógeno nas células. Isso mesmo. O organismo entende que a isoflavona é o estrógeno e deixa que ela ocupe seu lugar. Como se fosse um plugue! Por isso é que muitas pessoas tem “medo” de consumir soja, pois acreditam que é como se estivéssemos consumindo hormônio feminino.

Os homens ficam apavorados de pensar que o consumo da soja pode fazer crescer seios e as mulheres ficam com medo de câncer.

Leite de soja deixa estéril?

Vários estudos demonstraram que homens e crianças podem consumir a soja ou derivados sem receio. Nos homens, não se constataram quaisquer alterações na fertilidade ou na produção de hormônios masculinos. Ao contrário, algumas pesquisas observaram que a isoflavona poderia ter efeitos benéficos no sentido de proteger contra o câncer de próstata. Nas crianças, também não houve relação entre o consumo da soja e a puberdade precoce.

Leite de soja provoca puberdade?

Uma pesquisa publicada nos “Arquivos Brasileiros de Endocrinologia & Metabologia”, em 2005, encontrou relação entre consumo de soja e desenvolvimento precoce de tecido mamário em uma menina de 4 anos.

A menina, porém, consumia cerca de 70 g de soja por dia, entre proteína de soja, bebidas à base de soja e soja tostada –o que equivaleria a 4,2 litros de suco de soja. Essa quantidade lhe fornecia cerca de 44,8 mg de fitoestrógeno por dia. Os pais foram aconselhados a reduzir a oferta de soja para uma vez por semana e o desenvolvimento da puberdade parou.

Nenhum alimento em excesso faz bem à saúde e as vezes os pais pecam por esses excessos.

Estudos recentes , divulgados pela Universidade da Califórnia , em 2015 , mostram que consumir alimentos à base de soja pode retardar a puberdade, o que contraria uma crença antiga de que todos os produtos à base de soja aceleram a puberdade.

Quanto consumir?

O ideal é o consumo moderado ,cerca de 500 ml /dia . Mas devemos lembrar que o leite de vaca é nutricionalmente superior ao leite de soja e será indicado nas crianças alérgicas a proteína do leite de vaca , acima de 1 ano e nas pessoas intolerantes a lactose.

A soja é um alimento muito nutritivo , com vitaminas , ferro , cálcio e alto valor de proteína vegetal , sendo muito utilizado na substituição das carnes nas dieta vegetarianas. Portanto , além da forma líquida , podemos oferecer na forma de grãos , como nas saladas.

A soja não precisa e não deve ser excluída da dieta.

E o suco de soja?

Grande parte dos produtos vendidos a base de soja são os leites de soja ( próprios para crianças com alergia à proteína do leite de vaca ) e o sucos. Muitas crianças fazem uso diários de sucos com extrato de soja e fica a dúvida quanto ao risco de consumir este tipo de bebida .

Como ficou exposto anteriormente , este tipo de bebida NÃO provoca alterações hormonais .O consumo pode ser diário , mas lembre-se que a maioria deles apresenta grande quantidade de açúcar e baixa de soja , já que é um suco a base de soja , isto é , tem suco de frutas acrescido do extrato de soja e água .

Fica a dica.

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Escrito por Dra Fernanda Naka

Pediatra

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