Seu filho não come verduras ?

Você sabia que cerca de 90% das crianças não cumprem as recomendações diárias de consumo de vegetais nos Estados Unidos? E não Brasil isso também não é muito diferente .

Apesar de alguns pais acreditaram no “poder” dos remédios para aumentar o apetite , este tipo de medicação não faz mágica : uma refeição de qualidade necessita de verduras e folhas !

A Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda que é necessário ingerir pelo menos 400 gramas de verduras todos os dias.

Muitos pais dizem que os filhos não gostam de comer verduras e legumes, mas não existe segredo para inserir estes itens com sucesso no menu dos pequenos. A melhor maneira de implantar na criança o gosto pela alimentação saudável é oferecer e expor esse tipo de comida o tempo todo e estimular o contato o quanto antes , como nas primeiras papinhas .

A Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP) recomenda que, a partir dos 6 meses de idade, período exclusivo de aleitamento materno, sejam introduzidos novos alimentos na dieta do bebê, em forma de papas e sopinhas. Primeiro, vêm as frutas e, depois, as verduras e legumes. Muitas vezes, ao primeiro sinal de rejeição da criança, os pais voltam atrás. 

Na aflição de o filho não comer, os pais desistem de oferecer o ‘alimento novo’ e dão a opção que sabem que o filho aceita, como o leite ou mamadeira. Esse comportamento reforça à criança que ela não precisa dos novos sabores.

Os especialistas da American Society for Nutrition recomendam que as crianças provem o mesmo alimento pelo menos entre 8 e 12 vezes antes de dizerem que não gostam. No entanto, a maioria dos pais desiste lá pela terceira ou quarta tentativa, não é mesmo ?

É claro que insistir para que seu filho experimente um alimento novo não é uma tarefa das mais fáceis: tem choro, reclamações e muita birra . No entanto, é preciso resistir ! Nascemos com o paladar apurado para o doce. Já, para os demais sabores (azedo, amargo e salgado), é preciso aprendizado .

Essa resistência a alimentos novos não acontece apenas com legumes e verduras. No consultório, quando digo que é preciso dar fígado para a criança, muitas mães fazem uma cara horrorosa, na frente do filho… então , como esperar que a criança coma de bom grado um alimento que os próprios pais abominam?

Isso leva a outro aspecto do problema. Uma travessa de couve, de brócolis ou de alface não vai parar em cima da mesa espontaneamente. Alguém deve comprá-los, lavá-los, cozinhá-los… Preparar verduras e legumes dá trabalho – ainda mais quando os próprios pais não têm o hábito de comer esse tipo de alimento. Lembre-se de que você é o primeiro modelo de comportamento do seu filho. Ele aprende a andar vendo você caminhar, a falar vendo você conversar e a se alimentar observando como – e o quê – você come.

Dicas para seu filho comer melhor

1) Seja um masterchef : invente e saia da rotina. Crie pratos com texturas e sabores diferentes – use e abuse de temperos naturais , como alecrim e manjericão . Fuja da mesmice , do arroz com feijão .

2) A cara da comida às vezes não agrada. Antes de experimentar para ver se o gosto agrada ao paladar, muitas crianças torcem o nariz antes de experimentar. Por isso, vale investir em apresentações criativas para montar pratos coloridos e atraentes.

3) Perceba se o problema não é a comida em si, mas a atenção. Toda refeição vira aquele circo: seu filho que não quer mais comer, se levanta da mesa, você acaba perdendo a cabeça e seu almoço se transforma em uma verdadeira guerra…a hora da comida deve ser prazerosa e nunca um momento de brigas e ameaças .

4) Não tente esconder no prato aquilo que a criança não gosta e por favor , pare com o famoso “sopão”. Nada de tentar camuflar uma rodela de beterraba embaixo do bife ou esconder pedacinhos de couve em meio ao purê como quem não quer nada.

A criança pode ficar desconfiada e ela precisa saber o que está comendo. Uma estratégia totalmente diferente (e bem mais eficaz) é enriquecer receitas com vegetais. Por exemplo, preparar um molho de tomate com diversos legumes batidos no meio ou rechear uma torta de frango com uma porção de legumes. Vale também insistir em diferentes modos de preparo. Se o seu filho não comeu brócolis cozido, tente prepará-lo gratinado, refogado, em forma de purê, em forma de bolinhos, como recheio de uma massa.

5) Criança com fome come .Essa máxima nunca falha. Se quando seu filho estiver realmente com apetite houver escolhas saudáveis disponíveis, ele vai comer. Mas, se ele souber que há sempre um pote de sorvete por perto ou uma mamadeira cheia de leite com chocolate ,você já sabe o que acontece.

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